Valpolicella Classico Superiore

CategoriaClassiciTipologiaValpolicella Superiore DOCAnnata2022

Pregiato vino rosso che trasmette l’anima autentica, i profumi e i sapori del territorio da cui proviene. Riceve l’appellativo di “superiore” perché vede una maturazione superiore ad un anno di maturazione e presenta una maggiore gradazione alcolica. Questo permette di conferire al vino corpo e struttura, ma anche maggiore rotondità ed eleganza.

Vitigni

45% Corvina, 20% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara, 5% Dindarella

Provenienza

Comune di San Pietro in Cariano

Affinamento

100% botti di rovere di Slavonia, successivo affinamento in bottiglia

Grado alcolico

13% vol.

Formato

0,750

Note organolettiche

Colore rosso rubino brillante. È fruttato e delicato al naso, con sentori di marasca e lampone maturo, frutta rossa e mandorla dolce. Al palato è asciutto ma vellutato e ben bilanciato, con un piacevole fondo di frutta cotta, bruciacchiata e avvolgente.

Abbinamenti

Si accompagna a carni rosse, bolliti, arrosti e formaggi a media stagionatura.

Scheda tecnica