La particolare cernita delle uve Glera per produrre il Prosecco e l’arte della vinificazione sono i caratteri distintivi di questo vino. La “presa di spuma”, che avviene con il metodo charmat, con l’agitatore dei lieviti per esaltare al massimo la qualità, dà vita ad un seducente perlage, finissimo e persistente.
Vitigni
100% Glera
Provenienza
Veneto
Affinamento
Qualche mese in bottiglia
Grado alcolico
11% vol.
Formato
0,750
Note organolettiche
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è aromatico, di fiori di campo, mela e tiglio. Al palato è morbido, suadente, con perlage che inebria.
Abbinamenti
Il primo calice è ottimo come aperitivo, ma il suo carattere lo fa eccellere con qualsiasi portata.
Scheda tecnica