Una degustazione Farina Wines sotto l'albero
La magia del Natale porta con sé l’immancabile tradizione dei regali. Spesso ci si interroga su quale oggetto scegliere, quando in realtà regalare un’esperienza può rivelarsi la scelta più speciale.
Tutte le nostre Wine Experience sono disponibili anche in versione Gift: dopotutto, cosa c’è di più sorprendente che trovare una degustazione Farina Wines sotto l’albero?
Farina Boutique Wine Tour
Per chi ama la tradizione e la classicità, Farina Boutique Wine Tour è la soluzione perfetta per conoscere la storia e l’identità dei vini Farina Wines. Una visita completa della cantina, dal vigneto all’affinamento, che culmina con una degustazione di 6 vini in abbinamento ad un piccolo tagliere di salumi e formaggi locali.
Durata 1h 30m
Prezzo €35 p.p.
Farina Gourmet Light Lunch
Per chi desidera vivere un’esperienza Farina Wines arricchita dai sapori del territorio, il nostro Gourmet Light Lunch è la proposta ideale. Il percorso prevede una visita completa della cantina, seguita da una degustazione di 6 vini accompagnati da un’ampia selezione di salumi e formaggi locali. L’esperienza prosegue con un dolce tipico abbinato al nostro Recioto della Valpolicella DOPG Classico e si conclude con l’assaggio della nostra Grappa.
Durata 2h
Prezzo €55 p.p.
Farina Private Wine Tour
Per chi desidera regalare un momento di pura coccola, il Farina Private Wine Tour è la scelta perfetta: un’esperienza pensata per un’occasione romantica o un percorso di degustazione su misura. La visita privata comprende un tour completo della cantina, seguito da una degustazione di 5 vini iconici di Farina Wines che raccontano l’evoluzione enologica dell’azienda. Il tutto impreziosito da una selezione gourmet di formaggi di malga e salumi artigianali.
Durata 2h
Prezzo €70 p.p.
E-Bike & Wine Tour
Per l’amico sempre in cerca di nuove avventure sportive, l’E-Bike & Wine Tour è l’esperienza perfetta, capace di unire sport e passione per il vino. In collaborazione con Itinera Bike, potrai intraprendere un viaggio in e-bike da Verona alla Valpolicella, per poi raggiungere direttamente la cantina e vivere una visita completa con degustazione di 6 vini accompagnati da un tagliere di salumi e formaggi del territorio.
Durata 8h
Prezzo €89 p.p.
Tutte le nostre Gift sono riscattabili entro 2 anni dall’acquistoVisita la nostra sezione Ospitalità per scoprire di più
3 Vini Farina Wines da regalare a Natale per andare sul sicuro
Dicembre si avvicina e arriva il grande momento dei regali di Natale!Scegliere il regalo giusto è certamente un'arte ma ci sono alcune categorie che restano un evergreen per andare sul sicuro: come una buona bottiglia di vino.
Ecco quindi 3 vini Farina Wines da regalare a Natale per andare sul sicuro:
Alessandro Valpolicella DOC Classico Superiore 2023
Per chi ama i vini rossi freschi e vuole esplorare nuove armonie a tavola, Alessandro Valpolicella DOC Classico Superiore 2023 è la scelta perfetta. Omaggio alla freschezza e alla convivialità, questo vino incarna l’anima di Farina Wines, nel dialogo tra il dinamismo del presente e il rispetto delle sue radici storiche. Dal colore rosso rubino intenso, con riflessi brillanti, è un vino giovane, capace di sorprendere per la sua versatilità. Si abbina perfettamente anche a piatti vegetariani dai sapori decisi.Disponibile anche in formato Magnum
Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2022
Per chi ama la classicità, la risposta non può che essere Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2022. Vino superbo e vanto della Valpolicella Classica, nasce da una accurata cernita delle uve messe ad appassire nei tipici fruttai per circa quattro mesi. Elegante, morbido ed equilibrato, è espressione di tradizione, terroir e passione. È un vino eccellente con selvaggina, stufati di carne e formaggi stagionati.Disponibile anche nel formato Magnum
Mezzadro alla Fontana Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva 2011
Per chi cerca un prodotto esclusivo, la scelta migliore è senza dubbio Mezzadro alla Fontana Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva 2011. Prodotto solo in annate straordinarie e in quantità limitate, è il vino che meglio racconta il legame centenario tra la famiglia Farina e il territorio. Di grande struttura e complessità, la sua eleganza si apre ad abbinamenti inaspettati, come il cioccolato fondente con sale croccante Maldon, dove il contrasto tra dolce, salato e amaro valorizza le caratteristiche di entrambi.
+1 Vino Bonus di Farina Wines da regalare a Natale
Corte Conti Cavalli Rosso Veronese IGT 2021
Per chi è indeciso su quale vino regalare e vuole fare bella figura, Corte Conti Cavalli Rosso Veronese IGT 2021 è un vino rosso di carattere frutto delle uve classiche della Valpolicella. Viene vinificata da sola la Corvina leggermente appassita ed il vino ottenuto è posto a maturare in piccoli fusti di rovere a spacco. Al travaso dai fusti si procede aggiungendo vino fresco ottenuto da Merlot con un po’ di Molinara e Oseleta, vitigni che conferiscono note floreali e di frutta fresca. Un vino rosso di spessore che si accompagna a carni rosse, bolliti, arrosti e formaggi a media stagionatura.Disponibile anche in formato Magnum
Vi aspettiamo nella nostra Wine Boutique!
Premi d’eccellenza per i vini di Farina Wines da Wine Enthusiast
Wine Enthusiast, la più autorevole rivista di vini degli Stati Uniti, ha assegnato 5 premi ai vini di Farina Wines, simbolo di un altro riconoscimento della nostra dedizione e passione nella produzione di vini di alta qualità.
- Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2022 ha ottenuto 90 punti
- Montecorna Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2022 ha ottenuto 90 punti
- Valpolicella DOC 2024 ha ottenuto 90 punti
- Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2023 ha ottenuto 91 punti
- Soave DOC Classico 2024 ha ottenuto 91 punti
Farina Wines è presente alle più importanti fiere del vino
Il mese di febbraio dà inizio al calendario fieristico primaverile. Vi segnaliamo le occasioni in cui potrete venire a trovarci nelle più importanti fiere di settore.
Dal 10 al 12 febbraio parteciperemo per la prima volta a Vinexpo Wine Paris, il principale evento sul vino e liquori. La fiera si svolgerà a Paris Porte de Versailles e noi parteciperemo insieme al Consorzio Tutela Vini della Valpolicella al Padiglione 6 Stand B060-13.
Dal 21 al 24 febbraio saremo invece a Roma al Salone delle Fontane all’Eur per l’evento di Luca Maroni I Migliori Vini Italiani. Al nostro stand sarà possibile degustare i nostri migliori vini tra cui Mezzadro Amarone Classico Riserva 2015, Famiglia Farina Amarone Classico 2020 e Alessandro Valpolicella Classic Superiore 2021.
Dal 16 al 18 marzo parteciperemo all’annuale fiera ProWein, la fiera internazionale dei vini e dei liquori di Düsseldorf in Germania. Ci troverete sempre presso lo stand del Consorzio Tutela Vini della Valpolicella al Padiglione 15 Stand D56.
Infine, dal 6 al 9 aprile prenderemo parte alla 57° edizione di Vinitaly a Verona, il Salone Internazionale dei Vini e Distillati. In quest’occasione potrete venire a trovarci allo stand ad assaggiare i nostri vini con le nuove annate. Ci troverete al Padiglione 4 Stand F2.
Christmas Sunday Tasting - la degustazione natalizia da Farina Wines
Con l'occasione del Natale, quest'anno Farina Wines ha pensato ad una degustazione speciale per le domeniche del mese di dicembre: il CHRISTMAS SUNDAY TASTING.Con le aperture domenicali straordinarie della nostra Wine Boutique dalle 10:00 alle 16:00, sarà possibile fare una degustazione di tre vini al prezzo di €15 a persona, senza obbligo di prenotazione.
Il Christmas Sunday Tasting è disponibile dalle 10:00 alle 16:00 nelle seguenti domeniche:1/12/24
8/12/24
15/12/24
22/12/24
Se vuoi portarti avanti con i regali di Natale, ti aspettiamo in Wine Boutique per scoprire le nostre Gift Idea
I vini della Luxury Box ottengono riconoscimenti prestigiosi
Espressione autentica della tradizione vitivinicola e da sempre orientati alla valorizzazione del territorio, i vini di Farina Wines incarnano uno spirito e uno stile che ne definiscono un’identità unica. La Luxury box ‘Quintessential Valpolicella Classica’ racconta l’evoluzione enologica di Farina Wines, dalle origini alla nuova era, attraverso la collezione di tre vini che racchiudono in sé l’essenza dell’uva e il valore del tempo: Famiglia Farina Amarone della Valpolicella Docg Classico, Mezzadro alla Fontana Amarone della Valpolicella Docg Classico Riserva e Alessandro Valpolicella Doc Classico Superiore.Tre dei vini più premiati negli ultimi mesi da riconoscimenti internazionali.
James Suckling ha assegnato 92 punti sia a Mezzadro alla Fontana Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva 2015 che a Famiglia Farina Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2020.
Decanter ha premiato Mezzadro alla Fontana Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva 2015 con 95 punti e Famiglia Farina Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2020 con 96 punti.
I riconoscimenti più recenti arrivano da The Wine Hunter Award di Merano Wine Festival che ha dato Gold a tutte e tre le referenze della Luxury Box: Famiglia Farina Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2020, Mezzadro alla Fontana Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva 2015 e Alessandro Valpolicella DOC Classico Superiore 2021.
ARTE E VINO un connubio che si rinnova in Farina Wines con una mostra fotografica ispirata alla bellezza universale
Pedemonte di San Pietro in Cariano, luglio 2024 – Nel cuore della Valpolicella Classica, Farina Wines propone un nuovo appuntamento con il mondo dell’arte, scegliendo questa volta la forma espressiva della fotografia di Roberto Bigano, artista eclettico di rilievo internazionale che spazia dallo still life alla riproduzione di opere d’arte per ‘costruire’ una rappresentazione che si avvicini il più possibile all’ideale di bellezza universale.
L’esposizione fotografica allestita all’interno della cantina di Farina Wines da giugno a settembre 2024, sposa la suggestione delle grandi dimensioni in cinque scatti. La bellezza è rappresentata da una ‘Bugatti’ trasfigurata in una linea di luce sinuosa, dallo scatto dell’acqua in ‘Curacaoburg’ che diventa l’elemento di connessione naturale con il popolo olandese o ancora dal ‘Carnival Party Verona’ e ‘Violin’ che diventano immagini in cui la “trasformazione” crea nuovi “originali”.
Il concetto di bellezza universale di Roberto Bigano si unisce dunque all’arte di fare vino di Farina Wines, una tradizione lunga un secolo dedicata alla produzione di Amarone e dei vini più rappresentativi della Valpolicella. Grazie alla collaborazione con Artericambi Gallery di Verona, nell’ambito del progetto ‘Art Ferment’, Farina Wines periodicamente propone nuovi appuntamenti in cui l’arte, la cultura enologica e il territorio dialogano creando un racconto in cui l’innovazione, la sostenibilità e la sperimentazione assumono nuove forme. Farina Wines attinge alle moderne e vivaci espressioni dell’arte contemporanea, per far vivere ad appassionati e curiosi gli ambienti della propria cantina. I visitatori vengono accolti, già al loro ingresso nella corte del ‘500 di ‘casa’ Farina, dall’importante scultura ‘Für Paul Celan’ dedicata al poeta ebreo Paul Celan; la scultura è stata creata da uno dei più importanti artisti del XX° e XXI° secolo, Anselm Kiefer, celebrato proprio quest’anno dal docu-film ‘Anselm’ di Wim Wenders e dalla mostra temporanea a Palazzo Strozzi di Firenze.
NOTE BIOGRAFICHE – Roberto Bigano
Lavora su commissione o per progetti personali in Italia, Europa, Nord America Giappone ed India. Fotografo eclettico, spazia dallo still life, alla riproduzione di opere d’arte, alla fotografia di automobili. È specializzato in quelle che lui chiama “riprese speciali”, cioè lavori molto particolari come, ad esempio, le riprese dall’alto in altissima risoluzione, foto di grandi oggetti riflettenti in location. Tra i lavori più noti ci sono la riproduzione di opere di Leonardo da Vinci, tra cui l’Ultima Cena, l’Autoritratto, il Codice Atlantico in cui, per la prima volta, viene utilizzata l’altissima risoluzione digitale che utilizza la tecnologia Multishot di Hasselblad.
Incontra Maria Mosconi, Export Manager di Farina
Maria Mosconi si è unita a noi nell’ottobre del 2018 e da allora segue la parte commerciale, prima come assistente di Claudio Farina, per poi diventare Export Manager.
Come hai iniziato la tua avventura nel mondo del vino?
Ho iniziato come tecnico di laboratorio in una cantina perché sono diplomata in tecnico di laboratorio chimico e microbiologico. Poi ho fatto un’esperienza al Consorzio Tutela Vini Soave in cui mi occupavo di eventi. Ho fatto poi esperienze sempre legate agli eventi ma in altri settori, fino a quando ho deciso di iniziare il corso di sommelier. Ho poi lavorato da Signorvino per un po’ di anni prima di arrivare da Farina.
Cos’è che ti ha fatto innamorare del mondo del vino?
Innanzitutto, mi è sempre piaciuto molto il vino e poi ci sono un po’ cresciuta in questo mondo. Mio papà ha sempre avuto terreni di Garganega e mia nonna si faceva il Recioto di Soave fatto in casa. Da lì è stato tutto un susseguirsi di eventi.
Cosa rende così speciale lavorare alla cantina Farina per te?
È sempre una scommessa aperta, è un’azienda che ti dà molto stimolo e la possibilità di crescere. È un’azienda in cui è importante la meritocrazia, un concetto difficile specialmente per il settore vino che è generalmente un po’ vecchio. È inoltre un’azienda in cui si fa squadra e si cerca di creare un ambiente adatto a questo.
La figura commerciale comprende anche la partecipazione a fiere e degustazioni, qual è la fiera che ti piace di più?
La fiera che preferisco è sicuramente il Vinitaly perché è molto dinamica. Nonostante siano dei giorni di fuoco, si ha la possibilità di incontrare tante persone, già clienti o nuove, e questo permette di ampliare di più rispetto ad altre fiere del settore.
Essendo Export Manager sei spesso in viaggio, c’è un viaggio di lavoro che ti è piaciuto particolarmente e di cui hai un bel ricordo?
Mi è piaciuto molto l’ultimo viaggio che ho fatto negli Stati Uniti perché a distanza di quasi un anno, sono stata ricontattata da un ristoratore che mi ha detto di aver iniziato ad acquistare i vini dopo la riapertura del suo locale, andato distrutto da un incendio, e ci teneva a farmelo sapere perché gli erano piaciuti particolarmente. In generale tutte le volte che vado negli Stati Uniti ho sempre grandi soddisfazioni da parte dei clienti.
Dove ti immagini tra cinque anni?
Fra 5 anni spero di raggiungere una consapevolezza maggiore e di iniziare ad utilizzare meglio il gestionale dell’azienda, diventando quindi più indipendente a livello di back office.
Incontra Andrea Zerman, enologo in Farina
Da quando Elena e Claudio Farina sono entrati nella gestione della storica cantina di famiglia vent’anni fa, la loro visione strategica ha portato ad un ridisegno del business da cima a fondo.
Oggi ogni elemento dell’azienda è in equilibrio e armonia, nel rispetto della tradizione e della loro visione del futuro.
Un elemento portante del progetto è l’enologia. Nel 2010 l’incontro fortunato con un giovane enologo di nome Andrea Zerman è stato la svolta per la realizzazione di un progetto enologico allineato al desiderio della famiglia di sperimentare, ricercare ed evolvere, nella creazione di vini rispettosi della tradizione, al passo con nuovi metodi e strumenti per migliorare sempre.
Il nostro racconto delle persone in Farina continua con lui.
Benvenuto Andrea!
Cosa ti ha portato a studiare enologia?
Prima di proseguire con gli studi di enologia ho lavorato come tecnico di laboratorio presso una grande cantina. Sono rimasto affascinato fin da subito nel contribuire alla creazione di un prodotto che finisce sulle tavole dei consumatori, e per di più che sia una fonte di convivialità. Poi ero curioso e intrigato dall’insieme dei processi microbiologici che concorrono alla gestione del processo di trasformazione dell’uva in vino.
Cosa ti ha sorpreso di più del mondo del vino?
Il processo stesso dal vigneto al consumatore unisce tantissime figure professionali. Mi capitava di incontrare il rappresentante delle capsule, dei tappi o delle etichette o una figura commerciale o un responsabile marketing. Se parliamo poi della vigna, dei contadini e degli strumenti e dei macchinari che servono a loro per coltivare l’uva… mi rendevo sempre più conto di quante figure, quanti professionisti, quante aziende specializzate servono per far girare il mondo del vino e quanto lavoro si crei nel nostro territorio e in Italia.
Quali traguardi stai cercando ancora da raggiungere?
Anche se diversi traguardi sono stati raggiunti, rimango dell’idea che possiamo sempre fare meglio nel nostro progetto di ridurre l’uso della solforosa e produrre vini sani con meno interventi possibili. In tal senso, le nostre ricerche in corso con il dipartimento di enologia dell’Università di Verona sono testimonianza di questa volontà. Un altro obiettivo importante per me e per l’azienda è di produrre vini distintivi, in linea con la visione enologica di Farina. Penso che siamo riusciti a creare un portfolio di vini con il timbro di Farina, secondo lo stile Farina, con alcuni punti d’eccellenza che diano un’emozione nel calice. Insomma, credo che oggi sia relativamente facile produrre vini buoni, la vera sfida è uscire dal banale con prodotti di grande carattere riconducibili alla cantina.
Chi ammiri di più nel mondo del vino italiano e perché?
Ah, magari speravi in un nome, invece la mia risposta l’ho trovata stamattina arrivando in cantina con la campagna bianca sotto la gelida brina mattutina. La mia vera ammirazione va al contadino per la sua costanza, a discapito del tempo: nel freddo d’inverno si vedono solo gli occhi dietro le sciarpe concentrati sulla vite mentre potano con sorprendente destrezza e velocità o d’estate sotto il sole cocente. Mentre io lavoro riparato in laboratorio o cantina, loro non si fermano mai in campagna. Ammiro l’umiltà del contadino a stretto contatto con la sua terra. Ed è dall’uva che coltivano loro che parte la creazione del vino, nonostante le sfide e le peculiarità di ogni annata.
Raccontaci un po’ della tua esperienza in Farina e cosa ti ha portato dal punto di vista professionale?
Io sono cresciuto professionalmente qui e penso di poter dire che siamo cresciuti insieme. Ho avuto la possibilità di fare tantissime esperienze, magari perdendomi ogni tanto in sottigliezze – fa parte del mio carattere rigoroso e preciso.
Però Elena e Claudio mi hanno sempre dato spazio e fiducia per sperimentare e crescere. Se penso solo al fatto che oggi ho a disposizione sette tipologie di vasi di affinamento, tecnologie d’avanguardia per la gestione della solforosa, supporti universitari per i progetti enologici… tutto questo esiste grazie ad un bellissimo lavoro di squadra in Farina.
Puoi dirci uno dei momenti più difficili che hai dovuto gestire e una delle soddisfazioni più grandi?
Credo che nulla sia paragonabile fino ad oggi all’annata 2014. Non è arrivata la metà del sole che serviva per maturare l’uva, con freddo e pioggia quasi tutta l’estate. Siamo passati in vigneto almeno tre volte per raccogliere una frazione delle uve rispetto ad altre annate. Produrre un vino importante come l’Amarone è stato davvero difficile, e molte cantine hanno rinunciato.
La soddisfazione più grande è entrare in un ristorante e vedere una bottiglia di Farina finire a tavola, soprattutto quando vedi che la scelta concorrenziale è vasta. Per me la bevibilità di un vino che sa aggiungere piacere a tavola è quello che cerco come enologo e come consumatore….e la trovo nei nostri vini! Eccomi così tornare all’inizio di questa chiacchierata. Mi sono innamorato del prodotto vino per la sua caratteristica unica di contribuire alla convivialità, di far star bene le persone.
Grazie per il tuo tempo Andrea!
Farina presenta Art Ferment - Il Podcast
Benvenuti a "Art Ferment," il podcast dove le nobili eredità del vino e dell'arte si fondono in un'esplorazione sensoriale senza pari. Nel 2023 la cantina Farina, situata nella pittoresca regione della Valpolicella, ha avviato una collaborazione unica con ArteRicambi, una galleria d'arte internazionale, per offrire un'esperienza che unisce il mondo delle sfumature della vinificazione in Farina con la profondità dell'espressione artistica.
Non sempre i visitatori in Cantina hanno il tempo di intercettare intenzioni e vissuti dietro le opere di artisti del calibro mondiale come Anselm Kiefer, o i capolavori di virtuosi italiani, come Fabrizio Gazzarri. “Art Ferment” non è solo un tour, è un viaggio immersivo per il palato e per l'anima, che arricchisce la comprensione dei visitatori delle opere esposte, della visione degli artisti e del dialogo intricato tra la creazione del vino e quella dell'arte.
Ascoltate le interviste intime con gli artisti, in cui rivelano le passioni che alimentano il loro lavoro. Assaporate i nostri suggerimenti di abbinamento tra vino e arte, pensati per elevare il vostro apprezzamento di entrambi. Immergetevi in discussioni culturalmente ricche che vanno oltre la tradizionale degustazione di vini o la visita in galleria.
Che siate intenditori di vini pregiati, appassionati d'arte o semplici ammiratori del tessuto culturale della creatività umana, "Art Ferment" è il vostro accesso a un mondo dove ogni sorso e sguardo è un atto di scoperta. Iscrivetevi e immergetevi nel fermento dell'arte e del vino, dove ogni episodio promette di essere entusiasmante ed arricchente.
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